คุกกี้หรือขนมที่บางทีก็เรียกว่าบิสกิตเป็นขนมที่เห็นสาวๆหลายคนที่บ่นว่ากลัวอ้วนชอบรับประทานกันอย่างมากตั้งแต่สมัยก่อน ยิ่งยุคสมัยเปลี่ยนไปการผลิตและการทำก็ยิ่งง่ายขึ้นแถมยังได้รูปร่างที่สวยถูกใจดึงดูดให้น่าชิมหรือลองเป็นอย่างมาก ทำให้หลายคนที่อยากจะลดความอ้วนถ้าหากว่าผ่านร้านขายคุกกี้ตามห้างหรือร้านที่เปิดเหมือนบ้านขนมต้องใจแตกแล้วแวะเข้าไปลองอย่างห้ามไมได้ วันนี้เลยอยากจะมาแนะนำเกี่ยวกับคุกกี้ว่ามีกี่แบบและเป็นยังไงกันบ้างนะครับ เพื่อที่จะได้เข้าไปในร้านและสั่งได้อย่างไม่เขิล คุกกี้ที่ผลิตออกมานั้นมีมากมายหลายชนิดและแต่ละอย่างก็มีการทำไม่เหมือนกันทั้งหน้าตาและระยะเวลาในการอบ ซึ่งเราจะจำแนกได้หลายๆอย่างเช่น คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ คุกกี้ธัญพืช คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คุกกี้เนยช็อกโกแลต และคุกกี้ต่างๆที่ยังสามารถแบ่งออกได้อีกหลายชนิดตามวิธีทำและหน้าตารูปร่างของมัน คุกกี้แต่เดิมคือขนมที่ใช้เตาอบและทำออกมาเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ หรือจะเป็นรูปร่างแบนซึ่งส่วนใหญ่แล้วทำมาจากข้าวสาลี ซึ่งคำนี้นำมาจากภาษาดัตช์ ซึ่งหมายถึง เค้กชิ้นเล็กๆแล้วนำมาเข้าเตาอบ ตามอุณหภูมิที่จะใช้ทำคุกกี้ ซึ่งส่วนมากแล้วใช้ความร้อนที่ 180-200 องศาเซลเซียส คุกกี้นั้นมีขนาดที่เล็กดังนั้นการที่จะเข้าเตาอบก็จะใช้ระยะเวลาในการทำสั้นเช่นกัน และควรที่จะเอาคุกกี้ออกจากเตาเมื่อเราเริ่มเห็นว่า ด้านบนของผิวหรือด้านท้ายของผิวคุกกี้นั้นเริ่มมีสีน้ำตาลหรือใกล้จะไหม้นั่นเอง และสิ่งสำคัญนั้นคนที่เป็นคนทำคุกกี้ต้องทำให้ขนาดแป้งนั้นเท่ากันที่สุดเพื่อให้สุกได้พร้อมกันทั่วทุกชิ้นในกรณีที่ทำขึ้นมาเยอะๆนั่นเองสำหรับบทความต่อไปเราจะพาไปรู้จักกับร้านคุกกี้ที่ได้รับความนิยมจากสาวๆกันนะครับ
