การทำคุกกี้อาจเป็นเรื่องที่หลายคนมองว่ามันยุ่งยาก ต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะทางเยอะแยะไปหมด กลัวจะทำไม่ได้ ทำออกมาไม่สวย หรือทำออกมาไม่อร่อย แต่ถ้าไม่ลองทำจะรู้ได้ยังไง วันนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีต้องมีเครื่องมืออะไรมากมาย เพียงแค่เรามีไมโครเวฟซักเครื่องก็สามารถทำคุกกี้อร่อยๆ ทานกินเองได้แล้ว เราสามารถทำคุกกี้ได้หลายวิธีด้วยไมโครเวฟ ไม่ว่าจะเป็นแบบใส่แก้ว หรือจะเป็นคุ๊กใส่ชามที่ตัดออกมาเป็นคุกกี้บาร์ได้ แต่สำหรับวันนี้เราจะมาแบบปกติกันทั่วไปกัน ด้วยการทำคุกกี้ช็อคโกแลตชิพแสนอร่อยด้วยไมโครเวฟ วิธีการทำจะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย
เตรียมส่วนผสม
1.เนย 1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
4.วานิลลา 1/4 ช้อนชา
5.นม 1 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นนมสดทั้งหมด)
6.โต๊ะแป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อน
7.เกลือ 1/8 ช้อนชา (อย่าลืม!)
8.ช็อคโกแลตชิป 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำคุกกี้ด้วยไมโครเวฟ
1.นำส่วนผสมของน้ำตาลทราย และเนยลงไปผสมให้เข้ากันในถ้วย แนะนำให้ใช้ถ้วยขนาดกลางที่ไม่เล็กจนเกินไป ใช้ส้อมพยายามคนๆ ให้ทั่วเพื่อให้เนยกับน้ำตาลผสมเป็นเนื้อเดียวกัน และปล่อยทิ้งเอาไว้ในอุณภูมิห้องซักพัก ถ้าอยากได้ครีมที่ความนุ่มเป็นพิเศษ แนะนำให้นำเข้าไมโครเวฟซักประมาณ 5 วินาที
2.จากนั้นให้เทวานิลลา ¼ ช้อนชา พร้อมกับนมสดและครีมน้ำตาลที่เราเตรียมไว้เมื่อกี้ จากนั้นให้ใช้ส้อมคนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ผลที่ได้จะต้องเป็นครีมเนื้อละเอียด ถ้ายังไม่ละเอียดพอให้ทำการคนไปเรื่อยๆจนกว่ามันจะเป็นครีมเหลวๆ
3.ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ประกอบไปด้วย แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนชา จากนั้นเพิ่มเกลือหนึ่งหยิบมือและผงฟูเล็กน้อย เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะสุดท้ายแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมแห้งเข้ากันดี ตามด้วยช็อกโกแลตชิป 2 ช้อนโต๊ะใส่ตามลงไปในชาม
4.ให้นำกระดาษออกมากางเตรียมไว้ (กระดาษสำหรับไมโครเวฟ) จากนั้นให้ตักส่วนผสมที่เข้ากันแล้วออกมาวางปาดลงบนกระดาษ ใช้ไม้พายหรืออะไรก็ได้บีบให้คุกกี้แบนเป็นทรงที่ต้องการ ขั้นตอนนี้ให้ตกแต่งเพิ่มเติมด้วยช็อคโกแลตชิปได้ จากนั้นให้ตัดกระดาษส่วนเกินออกให้หมด
5.นำคุกกี้ของเราวางบนจานสำหรับไมโครเวฟ โดยเราจะนำเข้าไปอบเป็นเวลาประมาณ 40 วินาที ถ้าเกิดว่าคุกกี้ของเรายังดูอ่อนและไม่แข็งเหมือนที่ควรให้เอาเข้าไปอบอีก 5 วินาที จนกว่ามันจะแข็งและแห้งดี ปล่อยให้มันเย็นตัวซักพักจากนั้นให้นำแผ่นรองคุกกี้ออก