หลายๆคนนั้นอาจจะเข้าใจจากการที่ได้ไปเรียนมาหรือจากการที่สิ่งนั้นเป็นมา อยู่แล้วตั้งแต่ต้นว่าคุกกี้นั้นจะต้องกรอบหรืออาจจะเป็นอย่างอื่นตามแต่ละ สูตรที่ได้เห็นมาแต่มีสิ่งหนึ่งที่บางครั้งนั้นทำออกมาแล้วจะไม่เหมือนกับ สิ่งที่เคยเห็นมาอาจจะเป็นสิ่งดีก็เป็นได้นั้นคือคุกกี้ที่เรียกว่าซอฟต์ คุกกี้หรือคุกกี้ที่นิ่มนั้นเองซึ่งซอฟต์คุกกี้นั้นทำให้เกิดเป็นร้านคุกกี้ ที่มีสาขาแทบจะมากที่สุดเลยก็ว่าได้แต่ร้านที่ว่านี้นั้นไม่ได้อยู่ที่ ประเทศเรา
เรื่องของเรื่องนั้นเกิดจากการที่มีคนธรรมดาคนหนึ่งนั้นทำคุกกี้ไว้สำหรับ รับประทานเองแต่สิ่งที่เกิดขึ้นนั้นก็คือไม่เคยทำเลยแต่อยากจะลองทำผลที่ได้ ออกมานั้นกลายเป็นว่าคุกกี้แทนที่จะกรอบเหมือนกับคนอื่นๆนั้นกลับกลายเป็น นิ่มโดนที่คนในครอบครัวนั้นได้บอกว่าให้เลิกทำคุกกี้ดีว่าเพราะสิ่งที่คนใน ครอบครัวคิดคือต้องกรอบ แต่เธอนั้นก็ไม่ยอมแพ้ที่จะทำต่อไปเนื่องด้วยเธอนั้นได้เชื่อว่าสิ่งที่เธอ ได้ทำนั้นจะเป็นที่ยอมรับของคนทั่วไป จนมาวันหนึ่งนั้นเธอก็ได้ทำฝันนั้นให้กลายเป็นจริงจากความช่วยเหลือเล็กๆ น้อยๆของคนในครอบครัวเองวันแรกนั้นที่เธอได้ขายนั้นเธอไม่แทบไม่สามารถที่จะ ทำการขายได้เลยแม้แต่น้อย แต่สิ่งที่เธอได้ทำเพื่อแก้ปัญหานั้นก็คือเธอทำการตลาดเหมือนในทุกวันนี้คือ ชิมฟรี เธอได้นำคุกกี้ออกไปให้ลูกค้าได้ชิมกันจากนั้นลูกค้าก็รู้ว่าซอฟต์คุกกี้ของ เธอนั้นอร่อยมากแค่ไหนจากปีค.ศ 1997 จนถึงตอนนี้นั้นเฉพาะในประเทศที่เธออยู่เองนั้นมีสาขารวมกันทั้งหมดแล้ว ร่วมๆ 700 สาขาถือว่าเยอะมากทีเดียวสำหรับแม่บ้านคนหนึ่ง ในประเทศเรานั้นมีซอฟต์คุกกี้ของเธอมาเปิดให้บริการอยู่ 6 สาขาด้วยกันถ้าอยากรู้ว่ามีที่ไหนก็ลองศึกษาหาข้อมูลกันดูนะ