ส่วนหนึ่งนั้นอาจจะเป็นเพราะว่าคนที่ไปรับประทานส่วนใหญ่นั้นก็เหมือนกับว่า ไปนั่งรับประทานของว่างพักผ่อนคุยกันสบายๆ มีน้ำให้รับประทานเพราะยังไงแล้วเมื่อทานคุกกี้ไปซึ่งเป็นของแห้งก็ย่อมทำ ให้หิวน้ำแต่ก็ไม่ได้หมายความว่าร้านจะมีแค่กาแฟอย่างเดียวซึ่งก็มีน้ำอื่นๆ ให้รับประทานด้วยเช่นกันการตกแต่งส่วนใหญ่แล้วนั้นก็จะมีหลากหลายแบบซึ่ง ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นแบบนั่งรับประทานกันสบายๆมีเพลงเพราะๆฟัง แต่ส่วนใหญ่แล้วร้านที่นิยมตกแต่งกันมากๆนั้นก็เป็นร้านจำพวกแนวสมัยก่อน หรือไม่ก็สไตล์โมเดิร์นดูแลสบายตา
ธุรกิจแนวนี้ถือว่ากำลังเป็นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบ้านเราไม่ว่าจะมอง ไปทางไหนก็เห็นมีคู่กันไปหมดแทบทุกร้านแต่ถ้าจะมองหาร้านคุกกี้อย่างเดียว ที่เปิดมานานนั้นจะหาได้ค่อนข้างน้อยมากเพราะร้านที่ทำออกมาแล้วลูกค้าติดใจ นั้นแทบจะนับร้านได้เลยคุกกี้นั้นหารับประทานได้ง่ายนอกเสียจากว่าเราจะทำใน สิ่งที่แปลกใหม่ออกมาให้ไม่เหมือนกับร้านทั่วไปหรือตามท้องตลาดในละแวกร้าน เราซึ่งก็เป็นการตลาดอย่างหนึ่งสำหรับร้านเอง ถ้าพูดถึงหลักการเปิดร้านคุกกี้แล้วนั้นถ้าแน่ใจว่ามีจุดขายที่น่าสนใจนั้น พร้อมกับมีทุนที่จะซื้ออุปกรณ์ได้ก็เหมาะกับคนที่ทำได้เก่ง คุกกี้นั้นก็เหมือนการเปิดร้านขายอาหารทั่วไปแต่จะมีซักกี่คนนั้นที่มาซื้อ คุกกี้รับประทานได้ทุกวันก็ถือว่าเป็นจุดเสี่ยงอย่างหนึ่งสำหรับร้านคุกกี้ ถ้ายิ่งมีการขายกาแฟหรือเปิดเป็นร้านสำหรับนั่งเล่นด้วยแล้วนั้นต้นทุนจะ ยิ่งสูงขึ้นเป็นอย่างมากสำหรับร้านเปิดใหม่และลูกค้ายังไม่ติดใจหรือไม่มีโป รโมชั่นเพื่อเรียกลูกค้าก่อนในช่วงต้นจึงทำให้ก่อนที่จะเปิดร้านนั้นต้อง ศึกษาให้ดีก่อนอุปกรณ์ทุกอย่างนั้นราคาสูงจะได้ไม่คุ้มเสียเอาหากไม่เป็น อย่างที่คิดไว้