เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่เป็นเรื่องที่น่าพูดถึงมากอีกเรื่องหนึ่ง เพราะสมัยนี้นั้น คุกกี้ ถือเป็นขนมยอดนิยม ขนมที่มีให้ทุกคนนั้นได้กินทุกเทศกาล ไม่ว่าจะปีใหม่ วันเกิด วันคริสต์มาส ก็ล้วนแต่จะมีคุกกี้ให้กินทั้งสิ้น อีกทั้งคุกกี้ยังสามารถหาซื้อได้อย่างง่ายดาย โดยที่มีราคาที่ไม่แพงจนทุกคนนั้นสามารถที่จะซื้อกินได้ไม่ยาก อีกทั้ง คุกกี้ยังสามารถที่จะทำเองได้อีกด้วย ถ้าคนใดที่เคยเรียนทำคุกกี้แล้ว แน่นอนว่าเป็นไปได้ง่าย แต่คนที่ไม่เคยเรียนมาก่อน ก็สามารถที่จะเปิดดูตำราหรือสื่อต่าง เพื่อเป็นการศึกษาด้วยตัวเองได้เช่นกัน แต่อย่างไรก็แล้วแต่ บางครั้ง การศึกษาด้วยตัวเองก็ไม่ได้ทำให้ได้ผลเสมอไป จึงจำเป็นที่จะต้องหาที่เรียน เพื่อที่จะได้รู้ทั้งทฤษฎีและรู้ถึงวิธีในการปฏิบัติในการทำคุกกี้อย่างถูก ต้อง ซึ่งวันนี้ ก็ได้มีร้านหนึ่งที่กำลังเปิดการสอนเป็นหลีกสูตร ซึ่งกำลังเป็นที่จับตามองต่อหลายต่อหลายคนมาก เพราะการเปิดการเรียนการสอนนี้นั้น มีด้วยกันมากถึง 12 หลักสูตร ซึ่งผู้ที่สนใจสามารถที่จะเข้ามาติดต่อ เพื่อเลือกเรียนในหลักสูตรที่ตนเองนั้นสนใจที่จะเข้าเรียน ซึ่งภายในแต่ละหลักสูตรนั้นก็มีการสอนที่ไม่เหมือนกัน อีกทั้งยังมีราคาที่แตกต่างกันอีกด้วย ซึ่งรายละเอียดหลักในการสอนนั้น ทางครูผู้สอนจะแนะนำวัตถุดิบต่างๆที่จำเป็นต้องใช้ในการทำขนมหวานต่างๆรวมไป ถึงคุกกี้ เช่น ชนิดของแป้ง การเลือกต่างๆ การใช้แป้งอย่างเหมาะสมต่อขนมแต่ละชนิด รวมไปถึงการใช้วัตถุดิบต่างๆอย่างถูกต้อง การตีเนยให้ได้พอดีกับความต้องการ โดยไม่ใช้เวลานานเกินหรือใช้เวลาน้อยเกิน ขั้นตอนของการผสมคุกกี้ อะไรควรลงก่อนลงหลัง การนำเข้าอบรวมถึงอุณหภูมิที่ต้องใช้อบในขนมแต่ละชนิด การเก็บรักษาคุกกี้ การนำใส่สิ่งบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ รวมไปถึงต้นทุนในการสร้างและประกอบอาชีพอีกด้วย